Tra fettuccia e fettina c’è una terza via: la fettunta, una fetta, appunto, di pane con l’olio. Poi ci sono le fettuccine ma non è un piatto toscano. La fettuccia invece è uno strumento utilizzato nel mondo dei cavalli e che tiene in apprensione il Comune perché sarebbe usurato e per qualche millimetro ha scatenato un mezzo putiferio all’ippodromo, pardon galoppatoio; di Pian delle Fornaci.
Scopri di più da Stefano Bisi
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